審評報告
中茶福祿系列，精選原產區(qū)優(yōu)質原料，禮盒手繪福祿山水圖，內配葫蘆造型瓷瓶。葫蘆外形酷似“吉”字，故葫蘆瓶又名“大吉瓶”。
此系列產品用葫蘆形象來表達中國傳統(tǒng)文化。既有吉祥富貴之意，又有綿綿瓜瓞之意，暗示著此系列產品豐富，品類將會不斷新增，滿足新鮮多樣的禮品需求。
本次產品審評采用專業(yè)審評方式，從專業(yè)角度呈現(xiàn)福祿三款茶品的特性：
小種紅茶
審評用具：評茶杯
克重：3克
水溫：100℃沸水沖泡
審評時間：第一次3min、第二次4min、第三次5min
干茶審評：條索烏黑油潤，緊細勻整
濕茶審評：將茶葉扦樣放入審評柱形杯中，注入沸水，加蓋浸泡，按照泡次序，依次速降茶湯瀝入評茶碗中，逐項審評。
第一泡：
香氣：花香濃郁高長
滋味：鮮爽回甘，顯山韻
湯色：橙黃明亮
第二泡：
香氣：花香混合木質香
滋味：醇滑回甘
湯色：橙黃明亮
第三泡：
香氣：花果香
滋味：醇厚爽滑，甘甜
湯色：淺橙黃明亮
葉底：鮮活柔軟，勻整
綜合評價：
福祿小種紅茶產于桐木關皮坑區(qū)，海拔八百多米以上，皮坑村內種植著各種珍貴的樹木及茶樹，茶樹多為樹齡高達百年的古老茶樹，在各種樹木及石頭間自然生長，吸收了山野的自然氣息，茶葉內含物質豐富，富有獨特的花香味、木質味。產品采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵而成，焙火適中，形成了產品花香濃郁，柔和醇滑，山場氣息濃郁的品質特征。
大紅袍
審評用具：110ml鐘型杯
克重：5克
水溫：100℃沸水沖泡
審評時間：第一次2min、第二次3min、第三次5min
干茶審評：緊結壯實，烏潤勻凈
濕茶審評：將茶葉扦樣放入審評柱形杯中，注入沸水，加蓋浸泡，按照泡次序，依次速降茶湯瀝入評茶碗中，逐項審評。
第一泡：
香氣：火香濃、銳
滋味：醇厚甘爽，巖韻顯
湯色：橙紅清澈
第二泡：
香氣：高長，木質香青苔香混合
滋味：醇厚爽滑，青苔香明顯
湯色：橙黃清澈
第三泡：
香氣：醇正，略顯蘭花香
滋味：醇厚爽滑，回甘，尾香蘭花香
湯色：淺橙黃明亮
葉底：軟亮勻齊
綜合評價：
福祿大紅袍產于武夷山正巖產區(qū)原料拼配制成。產區(qū)群山環(huán)抱，樹木林立。茶葉生長于巖石及各種植被之間，吸收了山野自然的奔放氣息，再經(jīng)歷傳統(tǒng)的炭火焙三道進出，使得茶香、火香徹底的融合。茶葉富含高雅蘭花香，伴有山野木質香及青苔香氣。水香多變，層次感清晰。
白牡丹
審評用具：評茶杯
克重：3克
水溫：100℃沸水沖泡
審評時間：第一次3min、第二次4min、第三次5min
干茶審評：毫顯葉嫩，灰綠鮮潤
濕茶審評：將茶葉扦樣放入審評柱形杯中，注入沸水，加蓋浸泡，按照泡次序，依次速降茶湯瀝入評茶碗中，逐項審評。
第一泡：
香氣：嫩香純爽，毫香顯
滋味：甘滑爽口，毫味顯
湯色：淺黃明亮
第二泡：
香氣：清香馥郁，帶花香
滋味：清甜醇爽，有毫味
湯色：橙黃明亮
第三泡：
香氣：甜香濃郁
滋味：清醇回甘
湯色：橙黃明亮
葉底：色澤嫩綠，芽壯葉肥
綜合評價：
福祿白牡丹原料產自福建高山產區(qū)，使用大白品種一芽一二葉精制而成，芽頭肥壯，葉片肥厚飽滿。白牡丹因綠葉包裹著芽心，沖泡形似花朵綻放，故美名曰“白牡丹”。白牡丹因味鮮醇，耐沖泡，層次感豐富，被譽為白茶中的上品。此款茶葉采取自然萎凋的加工方式，遵循傳統(tǒng)工藝，形成湯色杏黃，滋味甜醇，毫香高揚的品質特征。
